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一种核桃仁中膳食多酚的含量测定方法
| 专利名称： | 一种核桃仁中膳食多酚的含量测定方法 |
| 摘要： | 本发明涉及一种核桃仁中膳食多酚的含量测定方法，采用LC‑MS/MS对核桃仁进行检测，建立了同时测定13种膳食多酚的方法。该检测方法主要包括以下步骤：1）对照品溶液的制备；2）供试品溶液的制备；3）采用LC‑MS/MS对待测样品进行含量测定。本发明建立的检测方法具有简便、快速、灵敏度高、专属性强、重复性好等优点，并成功地应用于不同产地核桃仁中膳食多酚的含量测定。本发明不仅完善了核桃仁的质量标准，为核桃仁的营养及保健功能提供理论依据，同时为消费者、营养治疗从业者、研究人员和生产者提供了关键信息，为更好地开发和利用核桃资源提供了研究基础。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 山东;37 |
| 申请人： | 烟台大学 |
| 发明人： | 刘荣霞;赵紫燕 |
| 专利状态： | 有效 |
| 发布日期： | 2019-01-01T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201811175902.3 |
| 公开号： | CN108828111A |
| 代理机构： | 北京中济纬天专利代理有限公司 11429 |
| 代理人： | 马国冉 |
| 分类号： | G01N30/02(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N30;G01N30/02 |
| 申请人地址： | 264005 山东省烟台市莱山区清泉路30号 |
| 主权项： | 1.一种核桃仁中膳食多酚的含量测定方法，检测了核桃仁中的13种膳食多酚，分别为：没食子酸、鞣花酸、儿茶素、新绿原酸、异槲皮苷、金丝桃苷、对羟基苯甲酸、香草酸、阿魏酸、香草醛、原儿茶酸、柚皮素和没食子酸甲酯，其特征在于，所述测定方法包括如下步骤：（1）配制标准溶液；（2） 配制供试品溶液：核桃仁样品和50%甲醇于室温下混合超声30min，经0.22μm滤膜过滤，取续滤液，得供试品溶液；（3）液相色谱分离：将标准溶液打入进样瓶中，再将供试品溶液用液相色谱进行分离；（4）质谱检测：将液相色谱分离后的样品进行质谱检测。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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