详情

原文传递一种猕猴桃多酚含量测定方法

专利名称：	一种猕猴桃多酚含量测定方法
摘要：	本发明公开了一种猕猴桃多酚含量测定方法，包括浸提、测定吸光度数值、重复浸提、计算多酚当量、计算多酚含量等步骤。浸提时猕猴桃汁和醇溶液的体积比为1:3，浸提温度61～64℃，浸提时间45min；浸提完成后取10mL浸提液，在5000r/min的条件下离心15min；离心完成后，取上层清液，在特征吸收波长715nm处测其吸光度数值；重复浸提、离心和测吸光度数值步骤4次，将总共5次测得的吸光度数值带入预先拟合出的标准曲线方程y＝2.8758x+0.4960中，计算出没食子酸当量值，然后通过公式W＝C×V/M计算出多酚含量。利用该方法，可以最大程度的将猕猴桃汁中多酚提取出来，提取率在35％以上，测得的多酚含量更加准确。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	安徽;34
申请人：	合肥师范学院
发明人：	王艳苹;李娜;朱金苗;董华泽;王子苓
专利状态：	有效
发布日期：	2019-01-01T00:00:00+0800
申请号：	CN201710817829.4
公开号：	CN107621456A
代理机构：	成都正华专利代理事务所(普通合伙) 51229
代理人：	李林合;李蕊
分类号：	G01N21/33(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N21;G01N21/33
申请人地址：	230000 安徽省合肥市金寨路327号
主权项：	一种猕猴桃多酚含量测定方法，其特征在于：具体步骤为：(1)浸提：取一定量榨好的猕猴桃汁和体积分数为50％的醇溶液放于20mL容量瓶中，在61～64℃条件下浸提45min；(2)测定吸光度数值：浸提完成后，取10mL浸提液，在5000r/min的条件下离心15min；离心完成后，取上层清液，在特征吸收波长715nm处测其吸光度数值；(3)重复浸提：取离心后的上清液，重复步骤(1)、(2)4次；(4)计算多酚当量：将5次测得的吸光度数值带入预先拟合出的标准曲线方程y＝2.8758x+0.4960中，计算出没食子酸当量值；所述标准曲线中y代表多酚质量浓度，x代表吸光度数值；(5)计算多酚含量：多酚含量的计算公式为：W＝C×V/M；其中，W为多酚的含量，C为没食子酸当量，即依据标准曲线计算出的多酚含量，V为浸提液的体积，M为取液量；将5次测得的多酚含量相加即得总多酚含量。
所属类别：	发明专利