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一种花椒果皮香气成分的检测方法
| 专利名称： | 一种花椒果皮香气成分的检测方法 |
| 摘要： | 本发明涉及一种花椒果皮香气成分的检测方法，先将待测的花椒果皮样品磨成粉末，过筛后称取一定重量的花椒果皮粉末置于顶空瓶中，顶空瓶用硅胶隔垫密封，然后将充分震荡后的样品直接进行GC‑MS检测。本发明采用顶空固相微萃取结合气质联用技术对花椒香气成分进行提取与分析，样品前处理无需溶剂萃取，环保安全，简单快速，避免了繁琐的预处理过程，且样品用量少，能够直观的反映花椒果皮香气成分特征。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 陕西;61 |
| 申请人： | 西北农林科技大学 |
| 发明人： | 马尧;魏安智 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请日期： | 2019-05-29T00:00:00+0800 |
| 发布日期： | 2019-08-02T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201910457889.9 |
| 公开号： | CN110082457A |
| 代理机构： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) |
| 代理人： | 李冉 |
| 分类号： | G01N30/02(2006.01);G;G01;G01N;G01N30 |
| 申请人地址： | 712100 陕西省咸阳市杨凌示范区邰城路3号 |
| 主权项： | 1.一种花椒果皮香气成分的检测方法，其特征在于，包括以下步骤： (1)将待测花椒果皮样品粉碎后过筛，得花椒果皮粉，之后称取一定量的粉末将其置于顶空瓶中，然后密封顶空瓶并充分震荡； (2)将充分震荡后的样品直接进行GC-MS检测。 2.根据权利要求1所述的一种花椒果皮香气成分的检测方法，其特征在于，所述步骤(1)中的粉碎后过40目筛。 3.根据权利要求1所述的一种花椒果皮香气成分的检测方法，其特征在于，所述步骤(1)中称取花椒果皮粉0.05g～0.1g置于20mL顶空瓶中。 4.根据权利要求1所述的一种花椒果皮香气成分的检测方法，其特征在于，所述步骤(1)中顶空瓶采用硅胶隔垫密封。 5.根据权利要求1所述的一种花椒果皮香气成分的检测方法，其特征在于，所述步骤(2)中GC-MS检测过程中萃取头为65μmPDMS/DVB材料，萃取前230℃活化3min。 6.根据权利要求1所述的一种花椒果皮香气成分的检测方法，其特征在于，所述步骤(2)中GC-MS检测过程中萃取温度为50～80℃，萃取时间为20～60min。 7.根据权利要求1所述的一种花椒果皮香气成分的检测方法，其特征在于，所述步骤(2)中GC-MS检测过程中脱附时间1～3min。 8.根据权利要求1所述的一种花椒果皮香气成分的检测方法，其特征在于，所述步骤(2)GC-MS检测中，气相色谱条件为： 色谱柱：TG-5MS石英毛细管柱(30m×0.25mm×0.25μm)； 进样温度：250℃； 分流比：80:1； 流速：80.0mL/min； 压力：53kPa； 进样量：1μL； 程序温度：初始温度50℃，保持2min，然后以3℃/min程序升温至130℃，保持2min，再以4℃/min升温至200℃，保持2min，接着以20℃/min升温至230℃，保持5min； 载气：纯度≥99.999％的氦气； 质谱条件为： 电离方式：EI； 电子能量：70eV； 离子源温度：250℃； 接口温度：250℃； 扫描范围：50～550m/z； ACQ方式:Scan； 质谱图采用NIST数据库结合文献报道辅助定性，以正构烷烃为标品确定物质的保留指数，乙酸芳樟酯为外标半定量测定花椒气味特征中呈香物质的含量。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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