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原文传递一种液质联用检测食品中赭曲霉毒素A的方法

专利名称：	一种液质联用检测食品中赭曲霉毒素A的方法
摘要：	本发明涉及一种液质联用检测食品中赭曲霉毒素A的方法。所述方法包括如下步骤：利用QuEChERS法处理待测食品得待测食品样品，然后利用液质联用法对待测食品样品进行检测；色谱条件如下：流动相：流动相A为乙酸铵水溶液，流动相B为乙酸铵甲醇溶液；洗脱条件：0→0.5→4→5.1→7.5→8→10min，流动相B的体积分数为18％→35％→55％→90％→95％→18％→18％。本发明采用QuEChERS样品处理与液质联用法联用方法检测食品中的赭曲霉毒素A，可对样品进行定量、半定量分析，使结果具有更高的准确度。本发明提供的方法具有高通量、快速、安全、低成本等特点，可实现食品中赭曲霉毒素A的高效检测。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	广东;44
申请人：	东莞理工学院
发明人：	阮栋梁;王晖;程发良
专利状态：	有效
申请日期：	2019-03-19T00:00:00+0800
发布日期：	2019-08-30T00:00:00+0800
申请号：	CN201910210068.5
公开号：	CN110187014A
代理机构：	广州粤高专利商标代理有限公司
代理人：	陈卫
分类号：	G01N30/02(2006.01);G;G01;G01N;G01N30
申请人地址：	523000 广东省东莞市松山湖科技产业园区大学路1号
主权项：	1.一种液质联用检测食品中赭曲霉毒素A的方法，其特征在于，包括如下步骤：利用QuEChERS法处理待测食品得待测食品样品，然后利用液质联用法对待测食品样品进行检测；其中，色谱条件如下：流动相：流动相A为乙酸铵水溶液，流动相B为乙酸铵甲醇溶液；洗脱条件：0→0.5min→4min→5.1min→7.5min→8min→10min，流动相B的体积分数为18％→35％→55％→90％→95％→18％→18％。 2.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述待测食品为农作物或饲料中的一种或几种。 3.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述农作物为大米、豆类、玉米或小麦中的一种或几种；所述饲料为以大米、豆类、玉米或小麦中的一种或几种为基料的饲料。 4.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述QuEChERS法的过程如下：将待测食品研磨为粉末，加水震荡均匀后加入含乙酸的乙腈溶液，震荡均匀，再加入盐类震荡，离心，取悬浮液即得所述待测食品样品。 5.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述乙酸铵水溶液中乙酸铵的浓度为1～10mmol/L；所述乙酸铵甲醇溶液中乙酸铵的浓度为1～10mmol/L。 6.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述流动相A和流动相B中均添加有甲酸。 7.根据权利要求1所述方法，其特征在于，色谱柱为Agilent ZORBAX Eclipse PlusC18RRHT 2.1×50mm，1.8μm；保护柱为Agilent ZORBAX Eclipse plus-C18Narrow BoreGuard Column；流速为0.3mL/min；进样量为2μL。 8.根据权利要求1所述方法，其特征在于，质谱条件为：母峰：m/z：404；碎裂峰m/z：239和358。 9.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述方法在检测待测食品样品前还包括配置标准工作液和内标工作液，得到标准曲线的步骤。 10.根据权利要求9所述方法，其特征在于，所述内标工作液中选用13C20-赭曲霉毒素A为内标物。
所属类别：	发明专利