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原文传递一种蔗糖的作物来源鉴别方法

专利名称：	一种蔗糖的作物来源鉴别方法
摘要：	本发明涉及一种蔗糖的作物来源鉴别方法，公开了一种应用超高效液相色谱‑离子淌度‑三重四级杆质谱串联飞行时间质谱技术的方法检测蔗糖的作物来源，首次使用分子碎片峰M/Z＝341.108和M/Z＝342.111的比值作为蔗糖分子同位素的特征指示；该方法高效、准确、选择性强、灵敏度高，可满足高通量检测需求，能为食糖产品的指纹谱库提供数据和技术支撑。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	广东;44
申请人：	广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)
发明人：	李硕聪;余希文;许卓妍;刘蓉;余构彬;高裕锋;王桂华;郭剑雄;甄振鹏;黄敏兴;庞扬海;王小鹏
专利状态：	有效
申请日期：	2019-09-13T00:00:00+0800
发布日期：	2019-11-15T00:00:00+0800
申请号：	CN201910869276.6
公开号：	CN110455963A
代理机构：	广东品安律师事务所
代理人：	刘井
分类号：	G01N30/02(2006.01);G;G01;G01N;G01N30
申请人地址：	510000广东省广州市海珠区石榴岗路10号
主权项：	1.一种蔗糖的作物来源鉴别方法，其特征在于，使用超高效液相色谱-离子淌度-三重四级杆质谱串联飞行时间质谱，通过监测蔗糖分子碎片峰M/Z＝341.108和M/Z＝342.111的比值，判断蔗糖的作物来源。 2.权利要求1所述蔗糖的作物来源鉴别方法，其特征在于，包括以下步骤： S1.样品的前处理称取待测样品，加入水，经涡旋振荡和超声溶解后，将样品过滤到进样瓶中，待上机检测； S2.样品分析将S1中经前处理后样品注入超高效液相色谱-离子淌度-三重四级杆质谱串联飞行时间质谱，记录样品蔗糖分子碎片峰M/Z＝341.108和M/Z＝342.111的信号值比值，判断蔗糖的作物来源。 3.根据权利要求2所述蔗糖的作物来源鉴别方法，其特征在于，步骤S1中，样品经过0.22μm滤膜过滤到到进样瓶中。 4.根据权利要求1所述蔗糖的作物来源鉴别方法，其特征在于，超高效液相色谱的色谱柱为ACQUITY UPLC BEH Amide氨基柱。 5.根据权利要求1所述蔗糖作物来源鉴别方法，其特征在于，超高效液相色谱的流动相A为氨水，流动相B为乙腈，梯度洗脱程序如下：0-3min，流动相A18％，流动相B 82％，3-6min，流动相A 20％，流动相B 80％，6-7min，流动相A 25％，流动相B 75％,7-10min流动相A18％，流动相B 82％。 6.根据权利要求1所述蔗糖的作物来源鉴别方法，其特征在于，质谱的条件为：离子源：负化学源，离子模式：负离子模式，电压：-2500V，电离方式：电喷雾电离，离子趟度模式：高分辨碰撞面积模式，离子源温度：90-100℃，去溶剂气温度：230-280℃，流速：700-900L/h，监测方式：高分辨离子淌度全扫描模式，监测同位素离子对：M/Z＝341.108和M/Z＝342.111。 7.根据权利要求1所述蔗糖的作物来源鉴别方法，其特征在于，当M/Z＝341.108和M/Z＝342.111的比值为9.92±0.9时，该蔗糖来源于甜菜，当M/Z＝341.108和M/Z＝342.111的比值为8.31±0.72时,该蔗糖来源于甘蔗。
所属类别：	发明专利