专利名称: |
一种肉制品中复合磷酸盐检测方法 |
摘要: |
本发明公开了一种肉制品中复合磷酸盐检测方法,包括进行试剂配置、标准曲线绘制、样品测定及计算试样中磷酸盐含量,本发明通过待测液在一定酸度下,其中的磷酸根离子与偏钒酸和钼酸反应形成黄色三元杂多酸,在一定浓度范围内,黄色溶液的吸光度与含磷量成正比例关系,用分光光度法定量分析磷含量,本发明建立的肉制品中复合磷酸盐检测方法,稳定且具有较高的灵敏度和准确度。 |
专利类型: |
发明专利 |
国家地区组织代码: |
新疆;65 |
申请人: |
新疆农垦科学院 |
发明人: |
向晓黎;王俊刚;罗力力;党富民;李宇辉;罗瑞峰;汤晓昀;李建国;雷用东;谢勇 |
专利状态: |
有效 |
申请日期: |
2019-08-28T00:00:00+0800 |
发布日期: |
2019-11-15T00:00:00+0800 |
申请号: |
CN201910799701.9 |
公开号: |
CN110455731A |
代理机构: |
北京轻创知识产权代理有限公司 |
代理人: |
吴东勤 |
分类号: |
G01N21/31(2006.01);G;G01;G01N;G01N21 |
申请人地址: |
832000新疆维吾尔自治区石河子市乌伊公路221号新疆农垦科学院 |
主权项: |
1.一种肉制品中复合磷酸盐检测方法,其特征在于:包括以下步骤: A.进行试剂配置: (1)钒钼酸铵溶液: a液:称取25.0g钼酸铵溶于400ml水中; b液:称取1.25g偏钒酸铵溶于300ml热水中,冷却后加250ml硝酸,冷却; 在搅拌下将a液缓缓注入b液中,用水稀释至1L,混匀,贮于棕色瓶中; (2)氢氧化钠溶液:质量浓度10%的溶液; (3)硫酸溶液: 体积分数5%的溶液; (4)磷标准溶液:50ug/ml,称取0.2195g经105℃左右烘干2h的磷酸二氢钾(基准试剂),用水溶解后,转入1L容量瓶中,加入5ml硫酸,冷却后用水定容至刻度; (5)2,4(或2,6)—二硝基酚指示剂:质量浓度0.2%的溶液; B.标准曲线绘制: 分别移取磷标准溶液0.0 ml、1.0 ml、2.0 ml、3.0 ml、4.0ml、5.0ml、6.0ml、8.0ml、9.0ml,置于50ml容量瓶中,加水至15~20ml,依次加入2,4—二硝基酚指示剂2滴,用氢氧化钠溶液和硫酸溶液调节PH至溶液刚呈微黄色,以标准曲线零管为参照,加入10.00ml钒钼酸铵溶液,加蒸馏水稀释至刻度,摇匀,静止30min左右后,在分光光度计波长440nm处用2cm光径比色皿,以零管溶液作参比调节仪器零点,进行比色,测定各标准溶液的吸光度,并绘制标准曲线; C.样品测定: 称取适量样品,置于150 ml具塞锥形瓶中,加入80 ml水,80℃超声提取30min,每隔5min左右振摇一次,保持固定相完全分散,冷却至室温后,定容至100ml容量瓶中,摇匀,过滤,取部分滤液于4℃下,8000r/min离心10min,上清液备用,取上清液5ml置于50ml容量瓶中,以空白试验溶液作参比调零,与标准溶液系列同条件显色、比色,读取吸光度绘制。 D.计算试样中磷酸盐含量,计算公式为: X= m1*v1*3.066*10-4 /m*v2,式中: X:试样中磷酸盐含量,单位为克每百克(%); m1:由标准曲线查得或回归方程算得试样测定液中磷的质量,单位为毫克(ug); v1:试样消化液定容总体积,单位为毫升(mL); v2:测定用试样消化液的体积,单位为毫升(mL); m:试样的质量,单位为克(g); 3.066:磷酸盐(PO43-)与磷(P)的换算系数。 |
所属类别: |
发明专利 |