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原文传递一种橄榄油及其调和油中没食子酸丙酯的拉曼快速检测方法

专利名称：	一种橄榄油及其调和油中没食子酸丙酯的拉曼快速检测方法
摘要：	本发明公开了一种橄榄油及其调和油中没食子酸丙酯的拉曼快速检测方法，包含如下步骤：S1)样品前处理：按体积份数计，取1份橄榄油或其调和油，加入0.2‑20份与橄榄油或其调和油互溶的有机溶剂混匀，再加入0.1‑20份的金属离子溶液，振荡混合后静置分层，取水相层待测；S2)没食子酸丙酯的拉曼光谱检测：在拉曼检测池中，加入上述S1中水相层待测样品，再加入金属纳米粒子和无机凝聚剂，混匀进行拉曼检测。本发明利用金属离子的络合作用提取和富集目标分子，利用金属纳米粒子表面等离子体共振效应增强拉曼信号，从而能够快速、灵敏地识别橄榄油或其调和油中的没食子酸丙酯，前处理简单、分辨率强，在食品快速检测领域具有广阔的应用空间。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	上海;31
申请人：	上海海关动植物与食品检验检疫技术中心
发明人：	陈念念;陈仕良;林泓;邓晓军;许林楠
专利状态：	有效
申请日期：	2019-09-26T00:00:00+0800
发布日期：	2019-11-26T00:00:00+0800
申请号：	CN201910919551.0
公开号：	CN110501325A
代理机构：	上海科律专利代理事务所(特殊普通合伙)
代理人：	金碎平
分类号：	G01N21/65(2006.01);G;G01;G01N;G01N21
申请人地址：	200135 上海市浦东新区民生路1208号
主权项：	1.一种橄榄油及其调和油中没食子酸丙酯的拉曼快速检测方法，其特征在于，包含如下步骤： S1)样品前处理：按体积份数计，取1份橄榄油或其调和油，加入0.2-20份与橄榄油或其调和油互溶的有机溶剂混匀，再加入0.1-20份金属离子溶液，振荡混合后静置分层，取水相层待测； S2)没食子酸丙酯的拉曼光谱检测：在拉曼检测池中，加入上述S1中水相层待测样品，再加入金属纳米粒子和无机凝聚剂，混匀进行拉曼检测。 2.如权利要求1所述的检测方法，其特征在于，所述步骤S1中的调和油为花生油、菜籽油、大豆油、核桃油、葵花油、玉米油、茶油、棕榈油和猪油中的一种或多种与橄榄油的调和油。 3.如权利要求1所述的检测方法，其特征在于，所述步骤S1中的有机溶剂为戊烷、己烷、环己烷、庚烷、辛烷、石油醚、二氯甲烷和乙酸乙酯中的一种或其混合溶剂。 4.如权利要求1所述的检测方法，其特征在于，所述步骤S1中金属离子溶液为铬、锰、铁、钴、镍、铜、锌、锡、锑、铅、铋和银离子溶液中的一种或其混合溶液。 5.如权利要求4所述的检测方法，其特征在于，所述步骤S1金属离子溶液的浓度范围为1mmol/L至其饱和溶液。 6.如权利要求1所述的检测方法，其特征在于，所述步骤S2中金属纳米粒子包含以金或银为主要材料制备的纳米粒子。 7.如权利要求6所述的检测方法，其特征在于，纳米金的合成过程如下：将50mL质量百分比浓度为0.01％的氯金酸加热至沸腾，迅速加入0.5mL质量百分比浓度为1％的柠檬酸钠，高速搅拌30min，冷却至室温；纳米银的合成过程如下：将50mL 1mmol/L的硝酸银加热至沸腾，迅速加入0.5mL质量百分比浓度为1％的柠檬酸钠，高速搅拌30min，冷却至室温。 8.如权利要求1所述的检测方法，其特征在于，所述步骤S2中无机凝聚剂为钠盐、钾盐、镁盐、钙盐、氯化铝和铁盐溶液中的一种或其混合溶液。 9.如权利要求8所述的检测方法，其特征在于，所述步骤S2中无机凝聚剂的浓度为10mmol/L至其饱和浓度。 10.如权利要求1所述的检测方法，其特征在于，所述步骤S2中待测液、金属纳米粒子和无机凝聚剂按体积份数加入比例为1:0.2-5:0-2。
所属类别：	发明专利