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原文传递一种橄榄油中游离脂肪酸甲酯和乙酯的快速环保检测方法

专利名称：	一种橄榄油中游离脂肪酸甲酯和乙酯的快速环保检测方法
摘要：	本发明提供一种橄榄油中游离脂肪酸甲酯和乙酯的快速环保检测方法，属于食品检测领域。该快速环保检测方法，包括如下步骤：（1）采用硅胶柱SupelcleanTMLC‑Si SPE对橄榄油样品进行前处理；（2）将前处理后的橄榄油样品采用气相色谱进行分析；（3）根据工作曲线计算橄榄油中游离脂肪酸甲酯和乙酯的含量。本发明检测方法，前处理过程简便、快捷，能够节省大量对人体有害的有机溶剂的使用，可实现低成本和环保的目的，另外分析时间短，准确可靠，灵敏度高。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	江苏;32
申请人：	江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心
发明人：	陆慧媛;沈伟健;吴斌;姜珊;王红;胡国绅;丁涛
专利状态：	有效
申请日期：	2019-03-07T00:00:00+0800
发布日期：	2019-05-24T00:00:00+0800
申请号：	CN201910171764.X
公开号：	CN109799299A
代理机构：	南京汇盛专利商标事务所(普通合伙)
代理人：	袁静
分类号：	G01N30/02(2006.01);G;G01;G01N;G01N30
申请人地址：	210019 江苏省南京市创智路39号
主权项：	1.一种橄榄油中游离脂肪酸甲酯和乙酯的快速环保检测方法，其特征在于包括如下步骤： (1)采用硅胶柱SupelcleanTMLC-Si SPE对橄榄油样品进行前处理； (2)将前处理后的橄榄油样品采用气相色谱进行分析； (3)根据工作曲线计算橄榄油中游离脂肪酸甲酯和乙酯的含量。 2.根据权利要求1所述橄榄油中游离脂肪酸甲酯和乙酯的快速环保检测方法，其特征在于所述游离脂肪酸甲酯包括棕榈酸甲酯、硬脂酸甲酯、油酸甲酯和亚油酸甲酯，所述游离脂肪酸乙酯包括棕榈酸乙酯、硬脂酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯。 3.根据权利要求1或2所述橄榄油中游离脂肪酸甲酯和乙酯的快速环保检测方法，其特征在于用1-3mL正己烷将橄榄油样品转移至预先用6mL正己烷活化的硅胶柱中，用25-30mL正己烷和乙醚的混合液进行色谱洗脱，收集洗脱液，脱除溶剂，然后用1-3mL正己烷溶解。 4.根据权利要求3所述橄榄油中游离脂肪酸甲酯和乙酯的快速环保检测方法，其特征在于气相色谱分析方法如下：采用DB-5HT 气相毛细管柱分析前处理后的橄榄油样品；毛细管柱升温程序：初始温度为80℃，以40℃ /min 升温速率升至 140℃，然后以5℃ /min升温速率升至335℃，并在335℃保持20min；进样口温度：250 ℃；检测器温度：350 ℃；载气：氦气；载气流速：1.0 mL/min；进样量：1.0 μL；进样方式：不分流进样。 5.根据权利要求4所述橄榄油中游离脂肪酸甲酯和乙酯的快速环保检测方法，其特征在于所述工作曲线采用如下方法获得：采用正己烷为溶剂配制含有棕榈酸甲酯、硬脂酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯、棕榈酸乙酯、硬脂酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯的混标标准工作液Ⅰ；将所述混标标准工作液Ⅰ采用正己烷稀释成若干不同浓度的混标标准工作液；将各混标标准工作液采用气相色谱进行分析，以各脂肪酸酯含量为横坐标，以各脂肪酸酯的气相色谱峰面积为纵坐标作图，绘制工作曲线。 6.根据权利要求5所述橄榄油中游离脂肪酸甲酯和乙酯的快速环保检测方法，其特征在于获得工作曲线过程中气相色谱分析方法如下：采用DB-5HT 气相毛细管柱分析混标标准工作液；毛细管柱升温程序：初始温度为80℃，以40℃ /min 升温速率升至 140℃，然后以5℃ /min升温速率升至335℃，并在335℃保持20min；进样口温度：250 ℃；检测器温度：350 ℃；载气：氦气；载气流速：1.0 mL/min；进样量：1.0 μL；进样方式：不分流进样。 7.根据权利要求6所述橄榄油中游离脂肪酸甲酯和乙酯的快速环保检测方法，其特征在于橄榄油样品在前处理前，添加了取豆蔻酸甲酯和十七烷酸甲酯。 8.权利要求1~7中任意一项所述的检测方法在橄榄油中游离脂肪酸甲酯和乙酯定性检测中的应用。
所属类别：	发明专利