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原文传递一种鉴定肉品新鲜度可视指示标签及其制作方法与应用

专利名称：	一种鉴定肉品新鲜度可视指示标签及其制作方法与应用
摘要：	本发明涉及一种用于鉴定肉品新鲜度的可视指示标签及其制作方法与它的应用。该可视指示标签制作方法包括制备纺丝液与制备多孔纳米纤维膜等步骤。本发明可视指示标签能通过肉眼准确实时地监测肉品新鲜度，为肉品质检测提供了一种切实可行的方法。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	内蒙古;15
申请人：	内蒙古农业大学
发明人：	孙文秀;孙武亮;武玲玲;董同力嘎;靳烨
专利状态：	有效
申请日期：	2019-04-10T00:00:00+0800
发布日期：	2019-07-05T00:00:00+0800
申请号：	CN201910283409.1
公开号：	CN109975283A
代理机构：	北京君智知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：	吕世静
分类号：	G01N21/78(2006.01);G;G01;G01N;G01N21
申请人地址：	010018 内蒙古自治区呼和浩特市昭乌达路306号
主权项：	1.一种用于鉴定肉品新鲜度的可视指示标签制作方法，其特征在于该制作方法的步骤如下： A、制备纺丝液在室温下，将0.01～10重量份荧光指示染料添加到90～110重量份溶剂中，使用磁力搅拌器搅拌，使荧光指示染料完全溶解，接着添加5～30重量份聚合物，使用磁力搅拌器搅拌，将聚合物完全溶解，混合均匀，得到所述的纺丝液； B、制备多孔纳米纤维膜使用静电纺丝机在温度20～50℃、相对湿度20～90％、纺丝电压2～40kv、纺丝距离8～30cm与注射速度0.2～10.0ml/h的条件下，让步骤A得到的纺丝液进行纺织30-60min，得到一种多孔纳米纤维膜，接着置于烘箱中在温度60℃～100℃下加热除去多余的溶剂，得到所述的多孔纳米纤维膜；将该多孔纳米纤维膜剪成直径1cm的圆形膜片，得到所述的可视指示标签。 2.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于荧光指示染料、聚合物与溶剂的重量比是0.1～8.0：10～25：95～105。 3.根据权利要求1或2所述的制作方法，其特征在于所述的荧光指示染料是一种或多种选自1,2-二氢喹喔啉衍生物、罗丹明衍生物、苝二酰亚胺或量子点的荧光指示染料。 4.根据权利要求1或2所述的制作方法，其特征在于所述的聚合物是一种或多种选自聚乳酸、聚苯乙烯、醋酸纤维、聚环氧乙烷、聚苯乙烯、聚己内酯或聚乙烯吡咯烷酮的聚合物。 5.根据权利要求1或2所述的制作方法，其特征在于所述的溶剂是一种或多种选自甲醇、乙醇、三氟乙酸、丙酮、三氯甲烷、乙醇、N,N-二甲基酰胺或二甲亚砜的溶剂。 6.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于所述的荧光指示染料在所述的溶剂中在转速100～1000rpm下搅拌2～6h。 7.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于在添加所述的聚合物后在转速10～1000rpm下继续搅拌20～30h。 8.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于由聚合物纺丝液纺丝所得到纤维的直径是100～1000nm；所述多孔纳米纤维膜的厚度是0.05～5.0mm。 9.根据权利要求1-8中任一项权利要求所述制作方法制作得到的用于鉴定肉品新鲜度的可视指示标签。 10.根据权利要求9所述可视指示标签在鉴定肉品新鲜度中的应用，其特征在于将该可视指示标签与肉品一起在温度4～30℃下贮藏实时监测肉品的新鲜度；随着包装内挥发性生物胺量的增加，它的颜色由红色转变成黄色，其荧光从无荧光转变为强荧光，根据颜色与荧光强度判断其肉品新鲜度；然后，该可视指示标签再置于装有酸性溶液的瓶口上，在酸性蒸汽的作用下，它的颜色由黄色转变成原有的红色，其荧光从强荧光转变为无荧光，于是它能重复使用。
所属类别：	发明专利