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原文传递一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法

专利名称：	一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法
摘要：	一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法，它涉及智能标签的制备方法。它是要解决现有的多糖基智能标签易染菌、对生猪肉新鲜度的指示灵敏度差的技术问题。本方法：先黄柏提取液和山桃稠李提取液；再用κ型卡拉胶粉末、羟丙基甲基纤维素粉末、山梨醇、山桃稠李提取液和黄柏提取液制备成膜液；流延成膜，静置、干燥，得到实时指示生猪肉新鲜度的智能标签。本发明的智能标签的未使用时呈黄色，用于测试生鲜肉新鲜度时，随着放置时间的继续延长膜材料的颜色加深，当生鲜肉新鲜度达到标准值上限时智能标签的颜色变成绿色，可用于生鲜猪肉在物流、贮藏、销售过程中的品质与安全的实时监控领域。
专利类型：	发明专利
申请人：	东北林业大学
发明人：	王立娟;孙国厚
专利状态：	有效
申请日期：	1900-01-20T10:00:00+0805
发布日期：	1900-01-20T17:00:00+0805
申请号：	CN202010026514.X
公开号：	CN111024690A
代理机构：	哈尔滨市文洋专利代理事务所(普通合伙)
代理人：	王艳萍
分类号：	G01N21/78;G;G01;G01N;G01N21;G01N21/78
申请人地址：	150000 黑龙江省哈尔滨市香坊区和兴路26号
主权项：	1.一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法，其特征在于该方法按以下步骤进行：一、将黄柏粉碎，过80目筛，得到黄柏粉末；按料液比1：(19～21)将黄柏粉末加入到体积百分浓度为95％～100％的乙醇中，用水浴加热至70～73℃并保持回流2～2.2h后，抽滤进行固液分离，将滤液旋转蒸发浓缩，得到黄柏提取液；二、将山桃稠李果渣冷冻干燥后粉碎，过80目筛，得到山桃稠李果渣粉末；按料液比1：(20～21)将山桃稠李果渣粉末加入到体积百分浓度为79％～81％的乙醇中，加入盐酸；然后在温度为22～25℃的条件下，搅拌85～95min；抽滤进行固液分离，将滤液旋转蒸发浓缩，得到山桃稠李提取液；三、称取κ型卡拉胶粉末、羟丙基甲基纤维素粉末、山桃稠李提取液、山梨醇、黄柏提取液；其中山桃稠李提取液中固相物的质量为κ型卡拉胶粉末与羟丙基甲基纤维素粉末总质量的7.8％～8.2％；黄柏提取液中固相物的质量为κ型卡拉胶粉末与羟丙基甲基纤维素粉末总质量的8％～12％；四、先将κ型卡拉胶粉末与羟丙基甲基纤维素粉末加入水中，在75～77℃水浴条件下以600～650r/min的速度搅拌60～90min；将水浴温度降至50～52℃，加入山桃稠李提取液和山梨醇，搅拌15～20min后，加入黄柏提取液，搅拌30～40min，得到成膜液；五、将成膜液倒入模具中流延成膜，静置、干燥，得到实时指示生猪肉新鲜度的智能标签。 2.根据权利要求1所述的一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法，其特征在于步骤一中滤液旋转蒸发浓缩至固相物浓度为0.31～0.33g/mL。 3.根据权利要求1或2所述的一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法，其特征在于步骤二中盐酸的加入量是按20g山桃稠李果渣粉末加入1mL质量百分浓度为36％～37.5％的盐酸计。 4.根据权利要求1或2所述的一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法，其特征在于步骤二中滤液旋转蒸发浓缩至固相物浓度为0.17～0.19g/mL。 5.根据权利要求1或2所述的一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法，其特征在于步骤三中κ型卡拉胶粉末与羟丙基甲基纤维素粉末的质量比为(4～4.2)：1。 6.根据权利要求1或2所述的一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法，其特征在于步骤三中山梨醇的质量为κ型卡拉胶粉末与羟丙基甲基纤维素粉末总质量的40％～41％。 7.根据权利要求1或2所述的一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法，其特征在于步骤五中，静置是将模具置于恒温干燥箱中在温度为22～25℃条件下放置30～40min。 8.根据权利要求1或2所述的一种实时指示生猪肉新鲜度的智能标签的制备方法，其特征在于步骤五中，干燥的温度为55～60℃，干燥时间为24～30h。
所属类别：	发明专利