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基于供给侧的食品安全追溯体系源头风险防控对策分析
| 题名： | 基于供给侧的食品安全追溯体系源头风险防控对策分析 |
| 正文语种： | 中文 |
| 作者： | 王爱晶； |
| 关键词： | 食品安全；供给侧；风险防控；追溯体系 |
| 摘要： | 通过国内外食品安全问题研究现状的分析,提出我国食品安全追溯体系存在源头界定不准确、农产品生产、加工和批发分散化小规模情况严重、食品安全链条的相关者利益不均衡等问题,建议将食品安全源头的污染治理纳入食品安全追溯体系;推进食品产业供给结构调整,扩大食品产业经营规模;加强物联网设施设备建设,激励农户参与食品追溯体系;应用信用体制建设成果,促进产业相关者间良性协同。 |
| 期刊名称： | 物流技术 |
| 出版年： | 2016 |
| 期： | 08 |
| 页码： | 56-58,133 |
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