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一种牛奶中A2-β-酪蛋白的检测方法
| 专利名称： | 一种牛奶中A2-β-酪蛋白的检测方法 |
| 摘要： | 本发明公开了一种牛乳中A2‑β‑酪蛋白的检测方法，首先分别检测了已经通过基因型鉴定为A1型和A2型的牛奶的高效液相色谱图，并与αs‑酪蛋白、β‑酪蛋白和κ‑酪蛋白标准品的高效液相色谱图进行比对，确定出了A1‑β‑酪蛋白和A2‑β‑酪蛋白的色谱峰型及出峰时间，进而能够定性检测出未知牛奶中β‑酪蛋白是否为A2‑β‑酪蛋白；然后成功地从A2型牛奶中分离出了A2‑β‑酪蛋白，并测得A2‑β‑酪蛋白在高效液相中峰面积与浓度的对应关系，进而能够定量检测出未知牛奶中A2‑β‑酪蛋白的含量；本发明所涉及的检测方法简单、便捷，适宜于大规模推广应用。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 江苏;32 |
| 申请人： | 新希望双喜乳业（苏州）有限公司;新希望乳业股份有限公司 |
| 发明人： | 范光彩;刘虎传;郭建;谭莲英;钱成林;宋艳梅;夏忠悦;林永裕;何佳燕;朱菲;史寒琴 |
| 专利状态： | 有效 |
| 发布日期： | 2019-01-01T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201810065470.4 |
| 公开号： | CN108414628A |
| 代理机构： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 |
| 代理人： | 韩飞 |
| 分类号： | G01N30/02(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N30;G01N30/02 |
| 申请人地址： | 215000 江苏省苏州市高新区鹿山路49号 |
| 主权项： | 1.一种牛奶中A2‑β‑酪蛋白的检测方法，其特征在于，包括：对A1型牛奶和A2型牛奶进行高效液相测试，将所得高效液相色谱图分别与αs‑酪蛋白、β‑酪蛋白和κ‑酪蛋白标准品的高效液相谱图做对比，识别A1‑β‑酪蛋白和A2‑β‑酪蛋白的特征峰和出峰时间；结合待测牛奶的高效液相谱图定性检测其中β‑酪蛋白的类型。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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