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牛奶中α-乳白蛋白的中红外快速批量检测方法
| 专利名称： | 牛奶中α-乳白蛋白的中红外快速批量检测方法 |
| 摘要： | 本发明属于奶牛性能测定和牛奶质量品质检测领域，公开了牛奶中α乳白蛋白的中红外快速批量检测方法。申请人在特征波段的选择时使用人工手动选择+多次遍历的方法，最终选取用于建模的特征波段，特别是筛选出了包含部分水的吸收区域，并证明了增加部分水吸收波段可以提升模型的准确性，同时选用了同一个牛奶样本第二次测定的光谱MIR进行建模，提升了第一次光谱测定数据建模的模型精准性。最终筛选出了数据预处理方法与模型算法的最优组合，并确定了最优参数，提高了模型的准确性。本发明的方法实现了原料奶中α‑乳白蛋白含量的快速、准确、低成本的检测，将可广泛应用于奶牛性能测定和牛奶质量品质检测。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 湖北;42 |
| 申请人： | 华中农业大学 |
| 发明人： | 张淑君;张静静;樊懿楷;张依;南良康;罗雪路;刘文举;丁磊;邹慧颖 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请日期： | 2021-11-01T00:00:00+0800 |
| 发布日期： | 2022-03-15T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN202111283550.5 |
| 公开号： | CN114184572A |
| 代理机构： | 武汉宇晨专利事务所(普通合伙) |
| 代理人： | 龚莹莹 |
| 分类号： | G01N21/3577;G01N30/02;G;G01;G01N;G01N21;G01N30;G01N21/3577;G01N30/02 |
| 申请人地址： | 430070 湖北省武汉市洪山区狮子山街1号 |
| 主权项： | 1.牛奶中α-乳白蛋白的中红外快速批量检测方法，包括下述步骤： 1). 采集牛奶样本中的红外光谱中特征波段为937.49 cm-1-1508.48 cm-1 、1685.97cm-1-1925.14 cm-1 、2064.03 cm-1-2345.66 cm-1 、2797.05 cm-1-3063.25 cm-1 与3638.09cm-1-3730.69 cm-1中的MIR数据； 同时利用液相色谱法检测同批次牛奶中的α-乳白蛋白真实值； 2). 将测定所得到的MIR数据代入none(无预处理)+PLS-DA(n_component=31)模型中，即可输出α-乳白蛋白含量的预测结果。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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