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原文传递一种食品物性仿生检测的装置

专利名称：	一种食品物性仿生检测的装置
摘要：	本发明公开了一种食品物性仿生检测的装置，包括，上平台，包括上定件和上动件，所述上定件固定于支撑组件，所述上动件在所述上定件夹持下，上下移动，所述上动件设有探测件；以及，下平台，设于所述上定件的下方，与所述上定件相配合。本发明增加唾液室，可更加真实的模拟人的口腔环境，使检测更加准确，同时测得三明治的原本物性和咀嚼时的性质，其结果可更准确的指导三明治的生产制作。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	江苏;32
申请人：	江南大学
发明人：	俞经虎;张茹;付欣;刘欣;唐司;纪小刚
专利状态：	有效
发布日期：	2019-01-01T00:00:00+0800
申请号：	CN201810535116.3
公开号：	CN108645734A
代理机构：	南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32272
代理人：	王晓东
分类号：	G01N3/42(2006.01)I;G01N27/22(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N3;G01N27;G01N3/42;G01N27/22
申请人地址：	214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号
主权项：	1.一种食品物性仿生检测的装置，其特征在于：包括，上平台(100)，包括上定件(101)和上动件(102)，所述上定件(101)固定于支撑组件(200)，所述上动件(102)在所述上定件(101)夹持下，上下移动，所述上动件(102)设有探测件(102d)；以及，下平台(300)，设于所述上定件(101)的下方，与所述上定件(101)相配合。
所属类别：	发明专利