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一种基于特征性肽段鉴别鹅源性成分的液相质谱方法
| 专利名称： | 一种基于特征性肽段鉴别鹅源性成分的液相质谱方法 |
| 摘要： | 本发明提供一组用于鹅源性成分鉴别的种属特征性多肽，以及一种基于特征性肽段鉴别鹅源性成分的液相质谱方法，该特征性多肽包括7个肽段中的任意一或多条：DMWMPVTSATVK；DVASAQWVPVSSSSK；EHTITPEADLSDIPGGQIAVR；FFEAVYPIEAR；AQVHLPVDALSVQAAK；DMDLIEVNEAFAPQYLAVEK；AVSAGGTSVPATLEQPVLVR，该液相质谱方法先将肉类样品进行裂解、提取，最终获得目标肽段，后基于质谱MRM技术和鹅的特征性肽段，构建目标肽段的检测方法。本发明解决了鹅肉制品掺假的食品安全问题，其操作和检测方法清晰，可通量检测，鉴定结果准确。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 广东;44 |
| 申请人： | 深圳市计量质量检测研究院（国家高新技术计量站、国家数字电子产品质量监督检验中心） |
| 发明人： | 王韦达;杜业刚;刘奕雄;李意;李碧芳;杨国武 |
| 专利状态： | 有效 |
| 发布日期： | 2019-01-01T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201810707224.4 |
| 公开号： | CN108802232A |
| 代理机构： | 深圳市科吉华烽知识产权事务所(普通合伙) 44248 |
| 代理人： | 赵雪佳 |
| 分类号： | G01N30/02(2006.01)I;G01N30/06(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N30;G01N30/02;G01N30/06 |
| 申请人地址： | 518000 广东省深圳市南山区西丽街道同发路4号 |
| 主权项： | 1.一组用于鹅源性成分鉴别的种属特征性多肽，其特征在于，鹅的特征性肽段由10‑22个氨基酸组成，其序列为以下7条肽段中的任意一条或者多条：(1) DMWMPVTSATVK；(2) DVASAQWVPVSSSSK；(3) EHTITPEADLSDIPGGQIAVR；(4) FFEAVYPIEAR；(5) AQVHLPVDALSVQAAK；(6) DMDLIEVNEAFAPQYLAVEK；(7) AVSAGGTSVPATLEQPVLVR。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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