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一种基于多元素和稳定同位素的牦牛肉产地溯源方法
| 专利名称： | 一种基于多元素和稳定同位素的牦牛肉产地溯源方法 |
| 摘要： | 本发明涉及一种基于多元素和稳定同位素的牦牛肉产地溯源方法。所述方法包括：(1)采集牦牛肉样品，预处理，得到脱脂牦牛肉样品；(2)检测脱脂牦牛肉样品中稳定碳同位素丰度比、稳定氢同位素丰度比，以及矿物元素Ti含量；(3)依据稳定碳同位素丰度比、稳定氢同位素丰度比，计算得到稳定碳同位素比率δ13C‰、稳定氢同位素比率δ2H‰；(4)将稳定碳同位素比率δ13C‰、稳定氢同位素比率δ2H‰，以及矿物元素Ti含量代入判别模型，根据计算结果，判断出牦牛肉样品的产地。本发明简单、方便、可操作性强，有效的减少了外界环境因素对于牦牛肉产地溯源准确性的影响，可提高了对牦牛肉产地溯源的准确性，具有快速、经济、实用的特点。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 青海;63 |
| 申请人： | 青海省畜牧兽医科学院 |
| 发明人： | 项洋;郝力壮;柴沙驼;牛建章;张晓卫;王迅;孙璐 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请号： | CN201811094155.0 |
| 公开号： | CN109239176A |
| 代理机构： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 |
| 代理人： | 王文君;陈征 |
| 分类号： | G01N27/62(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N27 |
| 申请人地址： | 810016 青海省西宁市生物园区纬2路1号 |
| 主权项： | 1.一种基于多元素和稳定性同位素的牦牛肉产地溯源方法，其特征在于，包括(1)采集牦牛肉样品，预处理，得到脱脂牦牛肉样品；(2)检测脱脂牦牛肉样品中稳定碳同位素丰度比、稳定氢同位素丰度比，以及矿物元素Ti含量；(3)依据稳定碳同位素丰度比、稳定氢同位素丰度比，计算得到稳定碳同位素比率δ13C‰、稳定氢同位素比率δ2H‰；(4)将稳定碳同位素比率δ13C‰、稳定氢同位素比率δ2H‰，以及矿物元素Ti含量代入判别模型，根据计算结果，判断出牦牛肉样品的产地。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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