原文传递
一种检测大豆分离蛋白粉中杂质的方法
| 专利名称： | 一种检测大豆分离蛋白粉中杂质的方法 |
| 摘要： | 本发明公开了一种检测大豆分离蛋白粉中杂质的方法，称取15g大豆分离蛋白粉、4g液碱、500±5g水放入塑料烧杯，用玻璃棒搅拌2～3分钟，直至蛋白完全溶解在碱水中,将搅拌后的蛋白液静置10分钟，然后将蛋白液倒入预先放好杂质板的漏斗上，并用真空泵抽滤至杂质板无液体，然后用500±5g水倒入漏斗冲洗杂质板，冲洗过程中一直用真空泵抽滤，然后将清洗后的杂质板放入烘箱65℃烘15分钟，烘干杂质板上的水分，称量杂质板的重量，计算杂质板过滤前后的重量变化，根据重量变化判断车间对产品中杂质的控制措施是否失控。本发明所述检测方法检测时间短、结果准确，对车间生产具有指导性。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 山东;37 |
| 申请人： | 山东嘉华保健品股份有限公司 |
| 发明人： | 张钊;李广庆;李翠芳;陈建霞;申汉举 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请日期： | 2019-06-18T00:00:00+0800 |
| 发布日期： | 2019-09-20T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201910527660.8 |
| 公开号： | CN110261258A |
| 代理机构： | 上海互顺专利代理事务所(普通合伙) |
| 代理人： | 韦志刚 |
| 分类号： | G01N5/04(2006.01);G;G01;G01N;G01N5 |
| 申请人地址： | 252400 山东省聊城市莘县鸿图街19号 |
| 主权项： | 1.一种检测大豆分离蛋白粉中杂质的方法，其特征在于，包括以下步骤： 步骤一、将待用的杂质度过滤板先在烘箱65℃烘10min，称重，重量记为m1； 步骤二、称取水495g倒入塑料烧杯中,再称取需要检测的大豆分离蛋白粉15克，称取液碱4g，置于塑料烧杯，用玻璃棒将分离蛋白、液碱、水搅拌2min，直至蛋白完全溶解在碱水中，然后静止放置10min。 步骤三、预先将烘干、称重过的杂质度过滤板放置在抽滤瓶上的布氏漏斗上，待搅拌液体放置10分钟后，打开真空泵，将蛋白液体通过杂质度过滤板倒入抽滤瓶，直到过杂质度过滤板的抽滤液呈一滴滴过滤，再抽滤30秒； 步骤四、然后将495g水通过杂质度过滤板倒入抽滤瓶，对杂质度过滤板上的蛋白残留进行清洗，直到杂质度过滤板的抽滤液呈一滴滴过滤，再抽滤30秒，关闭真空泵； 步骤五、将在漏斗内清洗过的杂质度过滤板放入烘箱65℃烘30min，称重，重量记为m2； 步骤六、计算m2-m1，根据检测结果判断车间对杂质的控制工段是否有效。 2.根据权利要求1所述的一种检测大豆分离蛋白粉中杂质的方法，其特征在于：步骤二中的所述液碱浓度为30-32％，所述水的电导率≤150us/cm，所述杂质度过滤板的直径为34mm，所述塑料烧杯为1000ml。 3.根据权利要求1所述的一种检测大豆分离蛋白粉中杂质的方法，其特征在于：步骤三中所述布氏漏斗的直径为33mm。 4.根据权利要求1所述的一种检测大豆分离蛋白粉中杂质的方法，其特征在于：步骤二中的所述液碱(NaOH)可替换为氢氧化钾(KOH)或氢氧化钙(Ca(OH)2)的一种。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
检索历史
应用推荐
