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原文传递一种稻谷新陈度检测方法

专利名称：	一种稻谷新陈度检测方法
摘要：	本发明公开一种稻谷新陈度检测方法。该方法的一具体实施方式包括：对稻谷加工的精米样品或糙米样品依次进行染色、洗涤和洗脱，得到洗脱液；分别测定所述洗脱液在610nm和690nm波长处的吸光值OD610和OD690，并将△OD＝OD610‑OD690作为精米样品或糙米样品的籽粒破碎指数；根据所述精米样品或糙米样品的籽粒破碎指数，计算得到所述精米样品或糙米样品的陈米含量。该实施方式可准确检测出稻谷及大米的新陈度。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	北京;11
申请人：	国家粮食和物资储备局科学研究院
发明人：	李兴军;林乾;韩志强;陈治天;王若兰;王丽娜
专利状态：	有效
申请日期：	2019-04-08T00:00:00+0800
发布日期：	2019-07-09T00:00:00+0800
申请号：	CN201910275894.8
公开号：	CN109991115A
代理机构：	北京正理专利代理有限公司
代理人：	李远思
分类号：	G01N5/00(2006.01);G;G01;G01N;G01N5
申请人地址：	100037 北京市西城区百万庄大街11号
主权项：	1.一种稻谷新陈度检测方法，其特征在于，包括：对稻谷加工的精米样品或糙米样品依次进行染色、洗涤和洗脱，得到洗脱液；分别测定所述洗脱液在610nm和690nm波长处的吸光值OD610和OD690，并将△OD＝OD610-OD690作为精米样品或糙米样品的籽粒破碎指数；根据所述精米样品或糙米样品的籽粒破碎指数，计算得到所述精米样品或糙米样品的陈米含量。 2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据所述精米样品或糙米样品的籽粒破碎指数，计算得到所述精米样品或糙米样品的陈米含量进一步包括：将所述精米样品或糙米样品的籽粒破碎指数代入线性方程，计算得到所述精米样品或糙米样品的陈米含量。 3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述线性方程为：△OD＝αx+β，其中，x为所述精米样品或糙米样品的陈米含量，α为第一预设系数，β为第二预设系数。 4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，对于精米样品，所述第一预设系数α的取值范围为[0.0006，0.073]，所述第二预设系数β的取值范围为[0.0428，0.363]。 5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，对于精米样品，所述第一预设系数α的取值为0.002，所述第二预设系数β的取值为0.1387。 6.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，对于糙米样品，所述第一预设系数α的取值范围为[0.00006，0.0002]，所述第二预设系数β的取值范围为[0.0067，0.0121]。 7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，对于糙米样品，所述第一预设系数α的取值为0.0001，所述第二预设系数β的取值为0.0096。 8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在所述对稻谷加工的精米样品或糙米样品依次进行染色、洗涤和洗脱，得到洗脱液之前，该方法还包括：判断稻谷样品的重量：若所述稻谷样品的重量大于等于150克，则将所述稻谷样品加工为精米样品；若所述稻谷样品的重量小于150克，则将所述稻谷样品加工为糙米样品。
所属类别：	发明专利