详情

原文传递一种胶原蛋白膜的制备方法

专利名称：	一种胶原蛋白膜的制备方法
摘要：	一种胶原蛋白膜的制备方法，涉及一种食品级包装膜。将鱼皮、鱼鳞、鱼骨或鱼筋等原料用碱性溶液浸泡，再用清水漂洗至中性后，用盐酸水溶液浸泡，再用清水漂洗至中性，然后在热水浸提，在获得的胶原蛋白水溶液中添加可食性增塑剂后混合，得胶原蛋白膜液；对含有可食性疏水物质和可食性乳化剂的水溶液进行加热溶解后，利用组织捣碎机进行均质乳化处理，制备成疏水物质乳化液；将调制好的胶原蛋白膜液和疏水物质乳化液混合后，均质乳化处理，脱泡后均匀涂布在有机硅树脂上，干燥后降温至室温环境下进行揭膜，即得胶原蛋白膜。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	福建;35
申请人：	集美大学
发明人：	翁武银;曹敏杰;刘光明;苏文金
专利状态：	有效
申请日期：	2011-11-08T00:00:00+0800
发布日期：	2019-01-01T00:00:00+0800
申请号：	CN201110350912.8
公开号：	CN102504302A
代理机构：	厦门南强之路专利事务所 35200
代理人：	马应森
分类号：	C08J5/18(2006.01)I
申请人地址：	361021 福建省厦门市集美区银江路185号
主权项：	一种胶原蛋白膜的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1)胶原蛋白膜液的调制：将鱼皮、鱼鳞、鱼骨或鱼筋等原料用碱性溶液浸泡，再用清水漂洗至中性后，用盐酸水溶液浸泡，再用清水漂洗至中性，然后在热水浸提，在获得的胶原蛋白水溶液中添加可食性增塑剂后混合，得胶原蛋白膜液；2)疏水物质乳化液的调制：对含有可食性疏水物质和可食性乳化剂的水溶液进行加热溶解后，利用组织捣碎机进行均质乳化处理，制备成疏水物质乳化液；3)蛋白膜的制备：将调制好的胶原蛋白膜液和疏水物质乳化液混合后，均质乳化处理，脱泡后均匀涂布在有机硅树脂上，干燥
所属类别：	发明专利