详情

原文传递一种检测菜籽油风味物质的方法

专利名称：	一种检测菜籽油风味物质的方法
摘要：	本发明涉及一种检测菜籽油风味物质的方法，首先将菜籽油经全自动顶空固相微萃取对挥发性成分进行提取，然后将提取的挥发性成分经气相色谱‑质谱联用仪进行分析检测。本发明是一种基于全自动气体采集、分析的方法，前处理高效、准确，大大减少了人为操作的时间和复杂度，是一种高效的检测方法。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	江苏;32
申请人：	南京财经大学
发明人：	鞠兴荣;纪佳璐;王立峰;何荣;吴莹;徐斐然;姚轶俊
专利状态：	有效
发布日期：	2019-01-01T00:00:00+0800
申请号：	CN201811173703.9
公开号：	CN109001361A
代理机构：	南京业腾知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32321
代理人：	董存壁
分类号：	G01N30/88(2006.01)I;G01N30/02(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N30;G01N30/88;G01N30/02
申请人地址：	210023 江苏省南京市栖霞区仙林街道文苑路3号
主权项：	1.一种检测菜籽油风味物质的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)称取4g菜籽油于20ml顶空瓶中，用聚四氟乙烯隔垫密封瓶口；(2)将密封后的顶空瓶放入孵化室中平衡20‑70min后，将萃取针穿过顶空瓶上的聚四氟乙烯隔垫，然后用活化后的SPME纤维头顶空萃取10‑60min，萃取温度为40‑90℃，接着缩回SPME纤维头，将萃取针拔出并插入到气相色谱质谱联用仪的进样口，伸出SPME纤维头进行解吸，解吸结束后，缩回纤维头，移去萃取针，得到风味物质的色谱图；(3)对色谱图进行分析，根据色谱图确认各风味物质的化学成分，各风味物质的相对含量通过面积归一法进行确定。
所属类别：	发明专利