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原文传递一种反相液相色谱混标加样增量法测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的方法

专利名称：	一种反相液相色谱混标加样增量法测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的方法
摘要：	本发明的方法采用分别向两份完全相同的阿斯巴甜和阿力甜混合标准液中加入不同体积的待测试液混合，在同一液相色谱条件下，注入到液相色谱仪中，以保留时间条件下组分信号是否有增加变化进行定性，以混合标准液加样后的出峰信号差比较进行定量；该方法效率高、成本低、干扰少、准确度高。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	河南;41
申请人：	郑州科技学院
发明人：	高向阳
专利状态：	有效
申请日期：	2019-08-27T00:00:00+0800
发布日期：	2019-10-18T00:00:00+0800
申请号：	CN201910794308.0
公开号：	CN110346485A
代理机构：	郑州中原专利事务所有限公司
代理人：	李想;王晓丽
分类号：	G01N30/02(2006.01);G;G01;G01N;G01N30
申请人地址：	450064 河南省郑州市二七区马寨镇学院路1号
主权项：	1.一种反相液相色谱混标加样增量法测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的方法，其特征在于：用反相液相色谱混标加样增量法测定待测食品中是否含有阿斯巴甜和阿力甜，同时测定待测食品中阿斯巴甜和阿力甜的含量，具体方法包括以下步骤： (1)选取待测食品； (2)待测食品进行前处理得待测试液； (3)配制标准液：分别配制阿斯巴甜标准储备液和阿力甜标准储备液，将阿斯巴甜标准储备液和阿力甜标准储备液逐级稀释分别得阿斯巴甜系列标准液和阿力甜系列标准液，用制备好的阿斯巴甜系列标准液和阿力甜系列标准液混合得阿力甜和阿斯巴甜混合标准液，混合标准液中阿力甜和阿斯巴甜的浓度相同； (4)色谱分析：取两份完全相同的混合标准液置于离心管A和B，离心管A中加入体积为vA的待测试液，离心管B中加入体积为vB的待测试液，其中vB>vA；在同一色谱条件下，对离心管A中混合液进行色谱分析，得出阿斯巴甜保留时间tA1及对应的出峰信号hA1，阿力甜保留时间tA2及对应的出峰信号hA2；对离心管B中混合液进行色谱分析得出阿斯巴甜的保留时间tB1及对应的出峰信号hB1，阿力甜的保留时间tB2及对应的出峰信号hB2；是否含有阿斯巴甜和阿力甜的测定方法：当tA1＝tB1，hB1-hA1>0，则待测食品中含有阿斯巴甜；当tA2＝tB2，hB2-hA2>0，则待测食品中含有阿力甜；阿斯巴甜和阿力甜的含量的测定方法：阿斯巴甜含量的测定：将vA、vB、hA1、hB1代入以下公式得出待测食品中阿斯巴甜的质量分数w1： m1＝ρ1×v样阿力甜含量测定：将vA、vB、hA2、hB2代入以下公式得出待测食品中的阿力甜的质量分数w2： m2＝ρ2×v样式中ρ1为待测试液中阿斯巴甜的质量浓度，ρ2为待测试液中阿力甜的质量浓度； ms1为所用混合标准液中阿斯巴甜的质量，ms2为所用混合标准液中阿力甜的质量； vA为离心管A中加入待测试液的体积，vB为离心管B中加入待测试液的体积； v样为总的待测试液体积； m1为体积是v样的待测试液中阿斯巴甜的质量； m2为体积是v样的待测试液中阿力甜的质量； m样为总的样品质量； hA1为对应vA的待测试液中阿斯巴甜所测定的出峰信号，hB1为对应vB的待测试液中阿斯巴甜所测定的出峰信号； hA2为对应vA的待测试液中阿力甜所测定的出峰信号，hB2为对应vB的待测试液中阿力甜所测定的出峰信号。 2.根据权利要求1所述的反相液相色谱混标加样增量法测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的方法，其特征在于：所述步骤(1)中选择阿力甜和阿斯巴甜质量分数范围在0.1mg/kg至45mg/kg之间的食品。 3.根据权利要求2所述的反相液相色谱混标加样增量法测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的方法，其特征在于：所述步骤(1)中选择待测食品为可口可乐、菊花晶、酸奶、糕点、浓缩果汁、巧克力制品、蜜饯中的任一种。 4.根据权利要求1所述的反相液相色谱混标加样增量法测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的方法，其特征在于：所述步骤(2)中所述待测食品处理是将液体或非液体食品，通过涡旋或/和超声、离心、定容，上清液通过滤膜处理得待测试液。 5.根据权利要求1中所述的反相液相色谱混标加样增量法测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的方法，其特征在于：所述步骤(3)中阿斯巴甜和阿力甜混合标准液浓度为50μg/mL、45μg/mL、40μg/mL、35μg/mL、30μg/mL、25μg/mL、20μg/mL、10μg/mL、5μg/mL、2.5μg/mL、1μg/mL、0.5μg/mL中任意一种。 6.根据权利要求1中所述的反相液相色谱混标加样增量法测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的方法，其特征在于：所述步骤(4)中峰信号为峰高或峰面积。 7.根据权利要求1中所述的反相液相色谱混标加样增量法测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的方法，其特征在于：所述步骤(4)中离心管A和B中加入待测试液的体积比为1:2。 8.根据权利要求1所述的反相液相色谱混标加样增量法测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的方法，其特征在于：所述步骤(4)中所述色谱条件为流动相为甲醇：水＝40：60，流速为0.8mL/min，波长为200nm。
所属类别：	发明专利