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原文传递一种反相液相色谱混标加样法测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的方法

专利名称：	一种反相液相色谱混标加样法测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的方法
摘要：	本发明的方法采用在同一液相色谱条件下，分别将阿力甜和阿斯巴甜混合标准液和加有待测试液的阿力甜、阿斯巴甜混合标准液注入到液相色谱仪中，以相同保留时间条件下组分信号是否有增加变化进行定性，判定待测食品中是否含有阿力甜或阿斯巴甜；以混合标准液的出峰信号和混合标准液加待测试液后的出峰信号差比较进行定量，测定阿力甜和阿斯巴甜的含量；该方法工作效率高、成本低、干扰少、准确度高。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	河南;41
申请人：	郑州科技学院
发明人：	高向阳
专利状态：	有效
申请日期：	2019-09-17T00:00:00+0800
发布日期：	2019-12-31T00:00:00+0800
申请号：	CN201910878836.4
公开号：	CN110632194A
代理机构：	郑州中原专利事务所有限公司
代理人：	李想;王晓丽
分类号：	G01N30/02(2006.01);G;G01;G01N;G01N30
申请人地址：	450064 河南省郑州市二七区马寨镇学院路1号
主权项：	1.一种反相液相色谱混标加样法测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的方法，其特征在于：用反相液相色谱混标加样法测定待测食品中是否含有阿斯巴甜和阿力甜，同时测定待测食品中阿斯巴甜和阿力甜的含量，具体方法包括以下步骤： (1)选取待测食品； (2)待测食品进行前处理得待测试液； (3)配制标准液：分别配制阿斯巴甜标准储备液和阿力甜标准储备液，将阿斯巴甜标准储备液和阿力甜标准储备液逐级稀释分别得阿斯巴甜系列标准液和阿力甜系列标准液，用制备好的阿斯巴甜系列标准液和阿力甜系列标准液混合得阿力甜和阿斯巴甜混合标准液，混合标准液中阿力甜和阿斯巴甜的浓度相同； (4)色谱分析：取两份完全相同的混合标准液于离心管A和B，离心管B加入待测试液混合均匀，在同一色谱条件下，对离心管A中混合标准液进行色谱分析得出阿斯巴甜的保留时间ts1及对应的出峰信号hs1，阿力甜的保留时间ts2及对应的出峰信号hs2；对离心管B中混合标准液进行色谱分析得出阿斯巴甜的保留时间t1及对应的出峰信号hs1+x1，阿力甜的保留时间t2及对应的出峰信号hs2+x2；是否含有阿斯巴甜和阿力甜的测定方法：当ts1＝t1，hs1+x1-hs1>0，则待测食品中含有阿斯巴甜；当ts2＝t2，hs2+x2-hs2>0，则待测食品中含有阿力甜；阿斯巴甜和阿力甜含量的测定方法：阿斯巴甜含量的测定方法：将hs1+x1和hs1代入以下公式得出待测食品中的阿斯巴甜的质量mx1和阿斯巴甜的质量分数w1：阿力甜含量的测定方法：将hs2+x2和hs2代入以下公式得出待测食品中的阿力甜的质量mx2和阿力甜的质量分数w2：式中，ms1为阿斯巴甜在所用混合标准液中的质量，ms2为阿力甜在所用混合标准液中的质量； hs1为对应于ms1所测定的出峰信号，hs2为对应于ms2所测定的出峰信号； mx1为混合标准液中加入的待测试液中阿斯巴甜的质量，mx2为混合标准液中加入的待测试液中阿力甜的质量； hs1+x1为对应于(ms1+mx1)所测定的出峰信号；hs2+x2为对应于(ms2+mx2)所测定的出峰信号； m样为加入离心管B中待测试液对应的待测食品的质量； w1为阿斯巴甜在待测食品中的质量分数；w2为阿力甜在待测食品中的质量分数。 2.根据权利要求1所述的反相液相色谱混标加样法测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的方法，其特征在于：所述步骤(1)中选择阿力甜和阿斯巴甜质量分数范围在0.1mg/kg至41mg/kg之间的食品。 3.根据权利要求2所述的反相液相色谱混标加样法测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的方法，其特征在于：所述步骤(1)中选择待测食品为可口可乐、菊花晶、酸奶、糕点、浓缩果汁、巧克力制品、蜜饯中的任一种。 4.根据权利要求1所述的反相液相色谱混标加样法测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的方法，其特征在于：所述步骤(2)中所述待测食品处理是将液体或非液体食品，通过涡旋或/和超声、离心、定容，上清液通过滤膜处理得待测试液。 5.根据权利要求1中所述的反相液相色谱混标加样法测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的方法，其特征在于：所述步骤(3)中阿斯巴甜和阿力甜混合标准液浓度为20μg/mL、10μg/mL、5μg/mL、2.5μg/mL、1μg/mL、0.5μg/mL中任意一种。 6.根据权利要求1中所述的反相液相色谱混标加样法测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的方法，其特征在于：所述步骤(4)中峰信号为峰高或峰面积。 7.权利要求1中所述的反相液相色谱混标加样法测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的方法，其特征在于：所述步骤(4)中离心管B加入待测试液与混合标准液的体积比为20:9。 8.根据权利要求1所述的反相液相色谱混标加样法测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的方法，其特征在于：所述步骤(4)中所述色谱条件为流动相为甲醇：水＝40：60，流速为0.8mL/min，波长为200nm。
所属类别：	发明专利